l’ART DU CACAO À BOIRE

Nos chocolats chauds d’exception

Nos chocolats chauds sont le fruit d’un savoir-faire artisanal affiné depuis 2001, alliant une sélection rigoureuse de cacaos et d’épices. Nous les goûtons, les travaillons et les harmonisons avec soin jusqu’à trouver l’accord parfait entre le cacao et l’épice afin de créer une boisson unique. 

Nous proposons aujourd’hui 27 variétés de chocolats chauds, issus de grands terroirs du monde, notamment d’Afrique, d’Amérique du Sud, de Madagascar, des Caraïbes…

Avec nos créations nous souhaitons vous faire découvrir la richesse du cacao et les nuances que chaque terroir révèle, entre notes fruitées, florales, boisées et bien d’autre saveurs.

Dans chaque chocolat il y a une part de notre histoire, de notre savoir-faire et de l’amour que nous mettons dans ce que nous créons. 

Nos gammes de cacaos

cacaos purs

Des chocolats grands crus, purs, travaillés sans épices. Ils portent l’empreinte de leur terre natale. Dans sa simplicité, chaque cacao offre un voyage sensoriel où se rencontrent force et douceur. Ici la fève s’exprime dans toute sa noblesse et son authenticité.

cacacos epicés

Des cacaos authentiques, associés à des épices choisies avec justesse. Chaque assemblage est pensé pour trouver l’harmonie parfaite. Une présence subtile, où le cacao reste maître et l’épice devient révélation.

cacaos Extrêmes

Aux frontières du cacao, chaque création explore un territoire singulier. De la profondeur d’un noir intense à l’énergie brute d’un cacao cru, de la tendresse d’un blanc envoûtant à la chaleur d’un lait épicé, chaque recette affirme son caractère entre force, douceur et contraste.

cacaos Secrets

Issues des terres reculées et sauvages, les fèves révèlent ici leur caractère profond et toute leur richesse. Entre intensité et finesse, ces chocolats à l’état pur dévoilent des arômes authentiques à ceux qui prennent le temps de les savourer.

cacaos de Cérémonie

Hérité des traditions ancestrales d’Amérique centrale et du Sud, le cacao utilisé comme boisson rituelle symbolise l’ouverture du coeur et l’union à la terre et aux autres. Issu de fèves Criollo non torréfiées, notre cacao cru 100% provient de variétés anciennes cultivées en altitude à Satipo, au Pérou. Riche en magnésium, fer, fibres, théobromine et antioxydants, il soutient la clarté intérieure, nourrit le corps et favorise l’équilibre émotionnel.